Weiß in einer Welt der Dunkelheit
Inmitten des schokoladigen Spektrums von dunkel und milchig erhebt sich eine sonderbare Erscheinung: weiße Schokolade. Doch während dunkle und milde Varianten mit ihrem reichen Aroma und samtiger Textur die Sinne betören, steht die weiße Schokolade wie ein Fremdkörper da, der sich als Schokolade tarnt, aber die eigentliche Essenz vermissen lässt.
Sie fehlt diesem unverwechselbaren Hauch von Bitterkeit, der Schokolade ihren Charakter verleiht. Stattdessen scheint sie mehr wie ein Stück Kakaobutter zu sein, das sich entschieden hat, süß zu sein. Ihre ernährungsphysiologische Leere macht sie zu einem fragwürdigen Genuss, der kaum mehr als einen süßen Geschmack auf der Zunge hinterlässt.
In einer Welt, in der dunkle und milchige Schokolade den Takt angeben, wirkt weiße Schokolade wie ein Fremdkörper, der sich in die Süßigkeitenregale geschlichen hat. Sie mag ihre Anhänger haben, aber bleibt letztendlich eine mysteriöse und fragwürdige Ergänzung in der Welt der Schokolade